حقيبة تدريبية عن تغذية الدماغ
إن من أهم الاحتياجات الغذائية التي يحتاجها الإنسان هو الغذاء العقلي حيث أنه يحافظ الإنسان على تفكيره ونشاطه الذهني و الإبداعي الذي يمكنه من العمل بشكل مستقل وتفادي الأخطار، والإبداع في إيجاد الطرق التي يمكن أن يغذي بها بدنه و يوفيه احتياجاته و يشبع مشاعره أيضًا.
كيف يصل الغذاء إلى المخ؟
تحتاج الخلايا العصبية في المخ مثل أي خلايا أخرى في الجسم إلى التغذية، ولأن المخ هو جهاز التحكم والسيطرة على جميع أعضاء الجسم الأخرى؛ فقد اعتقد العلماء يومًا أنه يأخذ ما يحتاجه من الجسم بصرف النظر عن احتياجات الأعضاء الأخرى، وسبب هذا الاعتقاد أنهم وجدوا أن الإنسان يظل قادرًا على التفكير والتصرف حتى لو كان جائعًا أو يعاني من سوء التغذية، ماعدا في حالات الأمراض الخطيرة أو الجوع الشديد.
تأثير التغذية السليمة على العقل البشري
التغذية السليمة عامل أساسي في نمو الإنسان وتكامل صحته.
تناول الطعام الصحي يعطي الفرصة للتمتع بالحياة السعيدة.
تقوية جهاز المناعة معناه حماية الجسم من كافة الأمراض.
الطلاب وأولياء الأمور، والموظفون، والمهتمون بالصحة والتغذية.