تتناول هذه الحقيبة التدريبية موضوع الأمن الغذائي بأسلوب علمي منظم، وتشرح المفاهيم الأساسية لسلامة الغذاء ومصادر التلوث ومخاطر سلامة الغذاء الكيميائية والبيولوجية والفيزيائية. كما تغطي الحقيبة أبرز الأنظمة العالمية المعتمدة في هذا المجال، وأهمها نظام هاسب لسلامة الغذاء ونظام إدارة سلامة الغذاء iso 22000، مع عرض تطبيقي لخطوات كل نظام ومتطلباته. وتشتمل الحقيبة على محتوى علمي دقيق، وعرض تقديمي احترافي، وملف للمدرب وآخر للمتدرب، إضافة إلى أنشطة تدريبية متنوعة تسهّل شرح الامن الغذائي وتوصيل المعلومة بفعالية داخل قاعة التدريب.
العاملون في سلامة الغذاء والجودة، والمشرفون على المنشآت الغذائية، والمهتمون بأنظمة الهاسب والأيزو 22000.
نحدّث المحتوى باستمرار، وتحصل على أحدث نسخة عند كل تنزيل.
تتعرض المؤسسات خلال رحلتها العمرية للأمراض شأنها شأن الأفراد، وهذه الأمراض إذا لم يتم تشخيصها بصورة سليمة وتحديد العلاج المناسب؛ فإنها قد تتسبب في انهيار تلك المؤسسات، ولأن هذه المؤسسات تقوم على هياكل تنظيمية لكافة…
حقيبة تدريبية عن المهارات المتقدمة في مؤشرات قياس الأداء تُعد مؤشرات الأداء أداة فعّالة للتحقق من مدى تحقيق الأهداف، وإحدى تقنيات قياس نجاح أداء الإدارات المستخدمة مع برامج الجودة والتطوير التنظيمي للإدارات الحديثة، ومن…
تشغل الوظيفة العامة جانبًا مهمًا من الدراسات القانونية في نطاق القانون الإداري، نظرًا لما يشكله قطاع الموظفين من أهمية خاصة في الدولة الحديثة، خصوصًا بعد أن تشعبت المهمات الملقاة على عاتق الإدارة العامة، وذلك بعد أن صار…
يُعدّ تفويض السلطة مفتاح التنظيم، وأكثر الشؤون الإدارية أهمية وأولوية، وسبب ذلك أنه لا يستطيع أي من البشر مهما بلغت قدراته القيادية وطاقاته الذهنية أن يشرف إشرافًا مباشرًا على جميع الأعمال التي يقوم بها مرؤوسوه.
حقيبة تدريبية عن قياس وتقييم الأداء الوظيفي تُعدّ مواكبة عمليّة تقييم الأداء من أهمّ الوسائل التي تُساعد المؤسسة/ المدرسة على تأقلمها مع الظُّروف المُحيطة بها، ممّا يؤدّي إلى تغيير أساليب العمل ومحتواه، والمهارات…
تعد أخلاقيات العمل هى إحدى المبادئ والمعايير التي يجب الالتزام بها في كل مهنة أو وظيفة وهي مرجع للسلوك المطلوب للفرد، ويعتمد عليها المجتمع في تقييم أداء الأفراد إيجابًا أو سلبًا، كما ويجب توافرها في العامل وفي صاحب…
حقيبة تدريبية عن أدوات قياس الأداء إن تغيير سلوك الناس يُعد أحد أصعب الأشياء التي نقوم بها في بيئات الأعمال، وهو ما يجده أفراد تكنولوجيا المعلومات عادةً أصعب شيء.
نجد أحدًا معصومًا من ضغط الحياة اليومية، فقد نجده ينفجر عصبيًا، أو تراه مكتئبًا حزينًا شارد الذهن يعاني من قلة النوم وكثرة الكوابيس وزيادة الوزن، إلى غيرها من الاضطرابات التي تثقل كاهلنا وتجعل حياتنا جحيمًا، وتمنعنا من…
يُساعد نظام إدارة الجودة آيزو 9001 على مراقبة مستوى الجودة وإدارة العمليات داخل أي مؤسسة.
تُعتبر المشروعات الصغيرة من ضمن القطاعات الاقتصادية التي تحتل المراكز الأولى في جميع دول العالم؛ حيث تتناسب المشروعات الصغيرة مع الأشخاص محدودي الدخل؛ فهي مناسبة جدًا لهم.
